在中国的传统习俗中，关于节气和饮食的讲究数不胜数，其中“不吃饺子冻耳朵”的说法更是广为流传。然而，很多人对于这句话的具体背景并不完全清楚，甚至有人会问：“这是在说立冬还是冬至呢？”今天，我们就来探讨一下这个有趣的话题。

首先，我们来了解一下立冬和冬至这两个节气的区别。立冬通常是在每年的11月7日或8日，标志着冬季的开始，而冬至则是在12月21日或22日，是一年中白昼最短、黑夜最长的一天。这两个节气都与寒冷的天气密切相关，因此也成为了人们注重保暖和进补的重要日子。

关于“不吃饺子冻耳朵”这一说法，其实主要与冬至有关。相传，在东汉时期，医圣张仲景看到百姓在寒冬里耳朵被冻伤，于是发明了一种名为“娇耳汤”的药膳，用来驱寒暖身，保护耳朵不受冻伤。后来，这种做法逐渐演变为吃饺子的习惯，因为饺子的形状酷似耳朵，寓意着可以保护耳朵不被冻坏。

虽然这个传统与冬至联系更为紧密，但立冬时也有一些类似的习俗。比如，北方地区的人们会在立冬这一天吃饺子，以庆祝冬天的到来，并祈求平安健康度过整个冬季。因此，无论是立冬还是冬至，吃饺子都是一种寄托美好愿望的方式。

总结来说，“不吃饺子冻耳朵”这句话更多地指向冬至，但立冬也有吃饺子的习俗。无论是在立冬还是冬至，吃饺子都是中国人传承千年的文化习俗，同时也是对家人团聚和幸福生活的期盼。希望每一个人都能在寒冷的冬天里，感受到这份温暖与关怀。