在旅游学的研究领域中，“艾斯特定义”是一个备受关注的概念。它由瑞典学者汉泽克尔和克拉普夫提出，是关于旅游活动的一个经典定义。这一定义强调了旅游的本质特征，为后续的学术研究提供了重要的理论基础。

根据艾斯特定义，旅游是指非定居者的旅行和暂时居留而引起的一切现象和关系的总和。这些现象和关系既包括旅游者与旅游地之间的互动，也涵盖了旅游者自身的体验和感受。这个定义的核心在于“非定居者”的身份，即旅游者并非目的地的长期居民，而是出于休闲、商务或其他目的进行短期访问的人群。

艾斯特定义之所以具有重要价值，是因为它从多个维度对旅游活动进行了界定。首先，它突出了旅游的时间特性，即旅游是一种短暂的行为，而非永久性迁移。其次，它关注了旅游的空间属性，强调了旅游者与特定地域之间的联系。最后，它还涉及到了旅游的文化和社会层面，反映了旅游活动中人与环境、人与人之间的复杂关系。

尽管艾斯特定义在学术界得到了广泛认可，但它并非没有争议。一些学者认为，该定义过于狭隘，未能充分涵盖现代旅游的新趋势，如生态旅游、文化旅游等新兴形式。然而，不可否认的是，艾斯特定义为理解旅游现象提供了一个清晰而系统的框架，对于推动旅游学的发展起到了关键作用。

总之，《艾斯特定义》不仅是旅游学研究的重要里程碑，也是我们认识和分析旅游活动不可或缺的工具。通过深入探讨这一定义，我们可以更好地把握旅游的本质，从而促进旅游业的可持续发展。