在现代酒店运营体系中，工程部作为保障酒店正常运行的核心部门之一，承担着设备维护、能源管理、安全监控及技术支持等重要职责。为了进一步规范工程部的工作流程，提升服务质量与工作效率，特制定本《酒店工程部管理制度》，旨在为员工提供明确的行动指南，确保各项工作的有序开展。

一、工作职责

1. 负责酒店各类机电设备、供水供电系统、空调通风系统的日常巡检、维护和保养。

2. 对突发性设备故障进行快速响应，及时修复，确保不影响酒店正常运营。

3. 定期对酒店设施进行安全检查，排查潜在安全隐患，防止事故发生。

4. 配合其他部门完成临时性任务，如装修施工、设备调试等。

5. 做好能源消耗的监测与管理，降低运营成本，提高资源使用效率。

二、日常管理规定

1. 工程部员工应严格遵守酒店的各项规章制度，按时上下班，不得无故迟到早退。

2. 工作期间应保持良好的职业素养，穿戴统一工服，佩戴工作证，注意个人形象。

3. 所有维修记录、巡检报告应及时填写并归档，便于后续查询与分析。

4. 禁止私自拆卸或改动酒店设备，如有需要须经主管批准后方可操作。

5. 工具和材料应分类存放，定期清点，确保使用方便且不浪费。

三、安全与应急处理

1. 所有员工必须接受安全培训，熟悉消防器材的使用方法及紧急疏散路线。

2. 发生火警或其他突发事件时，应立即启动应急预案，迅速组织人员疏散并上报相关部门。

3. 严格执行用电、用气安全规范，严禁违规操作，防止安全事故的发生。

4. 对高风险作业（如高空作业、带电作业）需提前申报，并采取必要的防护措施。

四、团队协作与沟通

1. 工程部内部应加强沟通协调，确保信息传递准确及时。

2. 与其他部门保持良好合作关系，积极配合其工作需求，共同提升酒店整体服务水平。

3. 定期召开部门会议，总结工作经验，提出改进建议，持续优化工作流程。

五、考核与奖惩机制

1. 工程部将根据员工的工作表现、出勤情况、服务质量等进行综合考核。

2. 对于表现突出、工作认真负责的员工给予表扬或奖励；对于违反制度、影响工作的行为，将视情节轻重予以相应处理。

通过本制度的实施，不仅能够有效提升酒店工程部的管理水平，还能增强员工的责任感和执行力，为酒店的稳定运行和高质量服务提供坚实保障。