山药做汤的做法大全

山药是一种营养丰富的食材，不仅味道清香，而且具有健脾养胃、补肾益气的功效。无论是家庭日常还是节日宴请，用山药制作的汤品总能让人回味无穷。今天就为大家整理了一份详细的山药做汤做法大全，快来一起学习吧！

1. 山药排骨汤

材料：山药、排骨、姜片、料酒、盐。

步骤：

1. 排骨焯水去血沫，洗净备用。

2. 将排骨放入锅中，加入清水和姜片，大火煮开后转小火炖煮30分钟。

3. 加入切块的山药，继续炖煮20分钟。

4. 最后加适量盐调味即可。

2. 山药鸡汤

材料：鸡腿肉、山药、枸杞、红枣、姜片、盐。

步骤：

1. 鸡腿肉切块，焯水去腥。

2. 锅中加清水，放入鸡肉、姜片和红枣，大火煮开后转小火炖煮1小时。

3. 加入山药块，继续炖煮30分钟。

4. 最后撒上枸杞，加盐调味即可。

3. 山药银耳羹

材料：山药、银耳、冰糖、枸杞。

步骤：

1. 银耳提前泡发，撕成小朵。

2. 山药去皮切块，与银耳一起放入锅中，加入适量清水。

3. 大火煮开后转小火慢炖1小时。

4. 最后加入冰糖和枸杞，继续炖煮10分钟即可。

4. 山药瘦肉汤

材料：山药、瘦肉、胡萝卜、姜片、盐。

步骤：

1. 瘦肉切片，焯水去腥。

2. 山药和胡萝卜切块，与瘦肉一起放入锅中。

3. 加入清水和姜片，大火煮开后转小火炖煮40分钟。

4. 最后加盐调味即可。

5. 山药鲫鱼汤

材料：鲫鱼、山药、姜片、料酒、盐。

步骤：

1. 鲫鱼处理干净，用姜片和料酒腌制10分钟。

2. 锅中加油，将鲫鱼煎至两面金黄。

3. 加入清水，放入山药块，大火煮开后转小火炖煮30分钟。

4. 最后加盐调味即可。

6. 山药豆腐汤

材料：山药、豆腐、鸡蛋、葱花、盐。

步骤：

1. 山药去皮切块，豆腐切块备用。

2. 锅中加清水，放入山药块，大火煮开后转小火炖煮20分钟。

3. 加入豆腐块，继续炖煮10分钟。

4. 打入鸡蛋搅拌均匀，撒上葱花，加盐调味即可。

7. 山药南瓜汤

材料：山药、南瓜、牛奶、蜂蜜。

步骤：

1. 南瓜去皮切块，与山药块一起放入锅中，加入适量清水。

2. 大火煮开后转小火炖煮30分钟。

3. 用料理机将煮好的汤打成细腻的糊状。

4. 倒回锅中，加入牛奶加热，最后根据个人口味加入蜂蜜即可。

8. 山药莲子汤

材料：山药、莲子、冰糖。

步骤：

1. 莲子提前泡发，去芯。

2. 山药去皮切块，与莲子一起放入锅中。

3. 加入适量清水，大火煮开后转小火炖煮40分钟。

4. 最后加入冰糖，继续炖煮10分钟即可。

结语

以上就是8种不同的山药做汤方法，每一种都简单易学，营养丰富。无论是寒冷的冬天还是炎热的夏天，一碗热腾腾的山药汤都能为你带来温暖和健康。快试试吧！

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希望这篇文章能够满足您的需求！