在广袤的沙漠和干旱地带，仙人掌以其独特的形态和顽强的生命力成为这些环境中不可或缺的一部分。然而，仙人掌的表面布满了尖锐的刺，这对大多数动物来说无疑是一种天然的防御武器。那么，究竟是什么样的动物能够在这种棘手的环境中找到食物，并且还能安然无恙地享用呢？

首先，我们不得不提到一种非常特别的哺乳动物——刺猬。刺猬拥有坚硬的刺毛，这些刺毛不仅帮助它们抵御天敌，还使它们能够在接触仙人掌时减少被刺伤的风险。当刺猬靠近仙人掌时，它们会小心翼翼地用鼻子嗅探，寻找那些刺较少或者更容易接近的部分进行进食。此外，刺猬的灵活身体也使得它们能够快速避开危险区域。

除了刺猬之外，另一种常被提及的是犰狳。犰狳的外壳由骨板构成，这种结构为它们提供了极好的保护。当它们面对仙人掌时，犰狳可以利用自己坚硬的外壳来阻挡大部分刺的伤害。同时，犰狳的爪子非常强壮，适合挖掘土壤寻找昆虫，同时也能够帮助它们处理一些较软的仙人掌部分作为食物来源。

再来看看鸟类中的佼佼者——北美红尾鹰。虽然它主要以捕猎小型哺乳动物为主，但偶尔也会啄食仙人掌果实。这种行为可能是因为它们需要补充水分以及维生素C等营养成分。由于鸟类没有牙齿，它们通常通过吞咽整个果实的方式摄取养分，而果实内部的果肉相对柔软，不会对它们造成太大威胁。

最后不能忽略的是蜥蜴家族的一员——鬣蜥。鬣蜥是典型的植食性爬行动物，它们特别喜欢吃各种植物包括仙人掌。鬣蜥的舌头表面覆盖着一层厚厚的角质层，这层物质可以有效地防止被仙人掌刺扎伤。而且，它们往往会选择那些已经成熟并开始腐烂的仙人掌作为目标，因为这样的仙人掌刺已经变得比较脆弱。

综上所述，在自然界中确实存在几种能够“吃仙人掌而不扎嘴”的动物。它们各自凭借自身独特的生理特征或行为习惯成功克服了这一难题。这也再次证明了生物界奇妙而又复杂的适应机制，让我们不得不感叹大自然的鬼斧神工！