在寒冷的冬季，一碗热腾腾的天麻乌鸡汤不仅能驱寒暖身，还能滋补身体，增强免疫力。今天就来教大家如何制作这道美味又健康的汤品。
准备材料：
- 乌鸡一只（约1000克）
- 天麻50克
- 枸杞适量
- 姜片几片
- 盐少许
步骤一：处理乌鸡
首先将乌鸡清洗干净，去掉内脏和多余的脂肪。然后用开水焯一下，去除血水和杂质，这样可以让汤更加清澈鲜美。
步骤二：准备配料
天麻提前用水浸泡30分钟，使其软化。枸杞稍微冲洗一下备用。
步骤三：炖煮
将处理好的乌鸡放入砂锅中，加入足够的清水，水量要一次性加足，避免中途加水影响味道。接着放入姜片，大火烧开后转小火慢炖1小时。
步骤四：加入天麻和枸杞
一个小时后，把泡好的天麻和枸杞加入锅中，继续炖煮30分钟。期间可以根据个人口味适量添加盐调味。
步骤五：完成
最后检查一下汤的味道是否合适，如果满意就可以关火了。一道营养丰富的天麻乌鸡汤就做好啦！
这道汤不仅味道鲜美，而且具有很高的营养价值。天麻有镇静安神的作用，对改善失眠、头晕等症状有一定的帮助；而乌鸡富含蛋白质和多种氨基酸，能够补充体力，提高身体抵抗力。非常适合秋冬季节食用。
希望你能尝试制作这道汤，享受健康美味的同时也给家人带去温暖与关怀！
