在寒冷的冬日里，一碗热腾腾的汤总能让人感到温暖和满足。今天就来教大家如何制作一道简单又美味的“娃娃菜烧汤”。这道汤不仅味道鲜美，而且营养丰富，非常适合家庭日常食用。
所需食材：
- 娃娃菜：适量
- 瘦肉片：100克
- 鸡蛋：1个
- 葱姜蒜：少许
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 香油：少许
- 清水：适量
制作步骤：
1. 准备食材：将娃娃菜洗净，切成小段；瘦肉切片，用少许盐和生抽腌制片刻；葱姜蒜切末备用。
2. 煮汤底：锅中加入适量清水，放入葱姜蒜末，大火煮开后转小火炖煮几分钟，让汤底更加鲜香。
3. 加入肉类：待汤底煮好后，放入腌制好的瘦肉片，轻轻搅拌，使其均匀散开，继续煮至肉片变色。
4. 放入娃娃菜：接着将切好的娃娃菜段放入锅中，用筷子轻轻拨动，确保每一片菜叶都能被汤汁浸透。煮至娃娃菜变软即可。
5. 调味与收尾：根据个人口味加入适量的盐和生抽调味，最后打入一个鸡蛋，迅速搅散成蛋花状。关火前淋上几滴香油，增加香气。
6. 装盘享用：将煮好的娃娃菜烧汤盛入碗中，即可享用这道清新可口的家常汤品。
小贴士：
- 选择新鲜的娃娃菜，口感更佳。
- 如果喜欢更丰富的味道，可以加入一些豆腐或粉丝一起煮。
- 汤中的盐分可根据个人口味调整，避免过咸。
这道“娃娃菜烧汤”做法简单，食材易得，非常适合忙碌的工作日或是周末的家庭聚餐。希望你能尝试制作，享受这份温馨的味道！
