【椰 丝 球 的做法】椰丝球是一种传统的甜点，常见于东南亚地区，尤其在印尼、马来西亚等地广受欢迎。它由椰丝包裹着糯米制成，口感软糯香甜，外层椰丝酥脆，内里绵密，是节日或日常小吃的热门选择。下面将详细介绍椰丝球的做法步骤，并以表格形式总结关键信息。
一、制作材料
| 材料 | 用量（约20个） |
| 糯米粉 | 150克 |
| 椰浆 | 100毫升 |
| 温水 | 80毫升 |
| 白糖 | 50克 |
| 食用油 | 1汤匙 |
| 椰丝（细丝） | 100克 |
二、制作步骤
1. 准备糯米团
将糯米粉、白糖和温水混合，搅拌均匀后加入食用油，揉成光滑的面团。盖上湿布静置10分钟。
2. 分割糯米团
将面团分成小剂子，每个约30克左右，搓成圆球状备用。
3. 裹椰丝
取一个糯米球，用手轻轻按扁，放入椰丝中滚动，使椰丝均匀包裹住糯米球。
4. 蒸制
将裹好椰丝的糯米球放入蒸锅中，大火蒸10-12分钟，至糯米熟透。
5. 冷却与享用
蒸好后稍微冷却，即可食用。可搭配椰奶或茶一起享用。
三、小贴士
- 若想增加风味，可在糯米团中加入少量香草精或红糖。
- 椰丝提前炒香会更香脆，提升整体口感。
- 制作过程中保持手部干净，避免糯米团粘连。
四、总结表格
| 项目 | 内容 |
| 菜名 | 椰丝球 |
| 类型 | 甜点/传统小吃 |
| 主要材料 | 糯米粉、椰浆、椰丝、白糖等 |
| 做法 | 搓圆、裹椰丝、蒸制 |
| 口感 | 外脆内软，香甜可口 |
| 适宜人群 | 全年龄段 |
| 风味特点 | 椰香浓郁，糯米软糯 |
通过以上步骤，你可以在家轻松制作出美味的椰丝球。无论是作为下午茶点心，还是节日小食，都能带来独特的风味体验。
