关于“邱莹莹扮演者是谁”的问题，答案其实非常简单。在《欢乐颂》中，邱莹莹是由杨紫饰演的。杨紫凭借出色的演技和对角色的精准把握，成功地将邱莹莹这个角色演绎得生动鲜活。她的表演不仅展现了邱莹莹的单纯与热情，同时也揭示了角色背后的脆弱与成长，赢得了观众的喜爱与认可。
杨紫作为一名实力派年轻演员，多年来在影视作品中的表现一直可圈可点。从早期的《家有儿女》到后来的《香蜜沉沉烬如霜》，再到《欢乐颂》系列，她始终保持着对演艺事业的热情和对角色的尊重。邱莹莹这个角色对于杨紫来说是一次全新的挑战，而她也通过自己的努力赋予了这个角色独特的生命力。
总之，《欢乐颂》中的邱莹莹由杨紫饰演，她以精湛的演技为观众呈现了一个真实而又立体的人物形象。这部剧的成功离不开每一位演员的努力，而杨紫无疑是其中不可或缺的一部分。
