过年的时候，总少不了各种传统美食来增添节日气氛。而年糕作为一道寓意“年年高升”的传统佳肴，在春节期间更是备受喜爱。今天就来教大家做一道简单又美味的水煮年糕。

准备材料

- 年糕片或条（根据个人喜好选择）

- 清水适量

- 白糖或红糖（根据口味调整）

- 枸杞或其他干果（可选）

- 桂花酱或蜂蜜（增加风味）

制作步骤

1. 准备年糕

如果是现成的年糕片或条，直接取出备用。如果是自制的年糕，需要提前做好并晾凉。

2. 煮年糕

在锅中倒入足够的清水，水量要能完全没过年糕。将水烧开后，放入年糕片或条。注意不要一次放太多，以免粘连。

3. 调味

待年糕煮至软糯时，加入适量的白糖或红糖。如果喜欢更丰富的口感，可以撒入一些枸杞或者其他干果，既能增加甜味，又能点缀颜色。

4. 收尾提香

根据个人喜好，可以在出锅前淋上一点桂花酱或者蜂蜜，这样不仅能提升整体的香气，还能让年糕更加诱人。

5. 装盘享用

将煮好的年糕盛入碗中，趁热食用。软糯香甜的年糕配上温润的汤汁，每一口都充满了幸福感。

小贴士

- 如果觉得普通的水煮年糕太过单调，还可以尝试加入牛奶或者椰浆，制作出奶香浓郁的版本。

- 年糕本身偏甜，因此在加糖时要注意适量，避免过于甜腻。

- 对于小朋友来说，可以将年糕切成小块，方便他们食用。

这道水煮年糕不仅操作简便，而且非常适合家庭聚餐时一起动手制作。希望大家都能在家轻松做出一道美味的年糕，为新的一年增添更多甜蜜与温暖！