在炎炎夏日，一款清凉爽口的甜品无疑是解暑的最佳选择。今天就来教大家制作一款简单易学又美味可口的酸奶冻。这款甜品不仅口感细腻，而且做法非常简单，特别适合家庭自制。接下来，我们就一起来看看具体的做法吧！

所需材料：

- 酸奶：200克（可根据个人口味调整）

- 吉利丁片：5克（也可以使用琼脂代替）

- 牛奶：适量（约50毫升）

- 白糖：根据个人喜好添加

- 水果（如草莓、蓝莓等）：适量（用于装饰）

制作步骤：

第一步：准备吉利丁片

将吉利丁片提前用冷水泡软，大约需要浸泡5分钟。泡软后将其挤干水分备用。

第二步：加热牛奶

取一小锅，倒入适量牛奶，小火加热至温热状态（不要煮沸）。然后加入泡软的吉利丁片，搅拌均匀直至完全融化。

第三步：混合酸奶

将融化的吉利丁液慢慢倒入酸奶中，边倒边搅拌，确保两者充分混合均匀。如果喜欢更甜一些的口感，可以在这一步加入适量白糖，再次搅拌均匀。

第四步：冷藏成型

将混合好的酸奶液倒入模具或小碗中，轻轻震几下以去除气泡。然后放入冰箱冷藏室，静置4小时以上，直到凝固成形。

第五步：装饰与享用

待酸奶冻完全凝固后，取出切块或者直接倒扣出来摆盘。最后可以用新鲜水果进行点缀，既美观又增添风味。

小贴士：

1. 如果没有吉利丁片，也可以用等量的琼脂替代，但需要注意琼脂需要提前用水泡发并煮开。

2. 在选择酸奶时，建议选用浓稠型的原味酸奶，这样做出的成品更加顺滑细腻。

3. 冷藏时间一定要足够长，否则可能会影响成品的弹性。

按照以上步骤操作，一款清爽可口的酸奶冻就完成啦！无论是作为下午茶点心还是饭后甜品都非常合适。快动手试试吧，相信你也能轻松做出美味的酸奶冻哦！