在工业领域，碳酸钠常用于玻璃制造、造纸、纺织品处理以及肥皂和洗涤剂的生产。它的碱性特性使其成为去除油脂和污垢的理想选择，因此在清洁产品中被广泛应用。此外，碳酸钠还用于调节水质，帮助控制水中的pH值，确保各种工艺过程的顺利进行。
在食品行业，碳酸钠被称为“食用碱”，用于面食制作中可以改善面条和馒头的口感，使它们更加劲道和松软。同时，它还能作为膨松剂使用，帮助烘焙食品膨胀并形成理想的质地。
值得注意的是，虽然碳酸钠用途广泛且安全可靠，但在使用过程中仍需注意适量原则，避免过量摄入可能带来的健康风险。例如，长期大量接触可能导致皮肤刺激或消化系统不适。
总之，“苏打”这一俗名很好地体现了碳酸钠在日常生活中的普遍性和实用性，无论是作为清洁剂还是食品添加剂，它都以其独特的性能满足了人们的多样化需求。
