美极蒜蓉虾的做法，简单又美味的家常菜

在忙碌的生活节奏中，一道简单又美味的菜肴总能带来满满的幸福感。今天就来教大家制作一道色香味俱佳的“美极蒜蓉虾”。这道菜不仅做法简单，而且食材新鲜，非常适合家庭聚餐或日常餐桌。

所需食材：

- 新鲜大虾：500克

- 大蒜：适量

- 生姜：少许

- 小葱：适量

- 美极鲜酱油：2勺

- 白糖：1小勺

- 料酒：1勺

- 食用油：适量

制作步骤：

1. 准备食材：将新鲜的大虾清洗干净，剪去虾须和虾脚，开背去除虾线。大蒜切末，生姜切片，小葱切段备用。

2. 腌制虾仁：将处理好的大虾放入碗中，加入料酒、少许盐和姜片，搅拌均匀后腌制10分钟，让虾更加入味。

3. 调制酱汁：取一个小碗，加入美极鲜酱油、白糖和少量清水，搅拌均匀备用。

4. 炒制蒜蓉：锅中倒入适量食用油，油热后放入蒜末，小火慢慢炒至金黄色，散发出浓郁的蒜香。

5. 烹制虾仁：将腌制好的虾仁倒入锅中，翻炒至变色，随后倒入调好的酱汁，快速翻炒均匀。

6. 收汁装盘：待汤汁浓稠时，撒上葱段点缀，即可出锅装盘。

小贴士：

- 选择新鲜的大虾是成功的关键，肉质紧实、味道鲜美。

- 蒜蓉一定要用小火慢慢炒制，避免炒糊影响口感。

- 如果喜欢更辣的口味，可以在炒蒜蓉时加入一些辣椒粉或小米椒。

这道“美极蒜蓉虾”色泽诱人，虾肉鲜嫩弹牙，蒜香浓郁，每一口都让人回味无穷。无论是搭配米饭还是单独享用，都非常适合。快动手试试吧！

希望这篇内容能满足您的需求！如果还有其他问题，欢迎随时告诉我。