在日常生活中，使用电压力锅烹饪是一种便捷且高效的方式。然而，有时我们可能会遇到一些小问题，比如欧宁电压力锅在刚刚通电并且水开始加热的过程中突然断电的情况。这种情况不仅令人困惑，还可能影响我们的烹饪计划。那么，这究竟是怎么回事呢？以下是一些可能的原因及解决方法。

首先，检查电源插座是否正常工作。有时候，问题可能并不出在电压力锅本身，而是电源插座出现了故障。尝试将其他电器插入同一个插座，看看是否能正常工作。如果不能，那么可能是插座的问题，需要更换或修理。

其次，检查电压力锅的保险丝。电压力锅内部通常会配备一个保险丝，以防止过载或短路。如果保险丝熔断，电压力锅就会自动断电。可以查看说明书找到保险丝的位置，并根据需要进行更换。

另外，考虑锅内水量是否过多或过少。电压力锅的设计是基于一定的水位范围来工作的。如果水位过高，可能会导致压力过大，从而触发安全保护机制；而水位过低则可能导致加热元件干烧，同样会引发断电现象。确保按照说明书的要求添加适量的水。

此外，也要注意电压力锅的密封圈和排气阀是否有堵塞情况。如果这些部件被食物残渣或其他异物堵住，会影响锅内的压力平衡，进而引起断电。定期清洁这些部位可以有效预防此类问题。

最后，如果你已经排除了上述所有可能性，但问题依然存在，建议联系专业的售后服务人员进行进一步检测与维修。毕竟，涉及到电气设备的安全问题，专业处理是最稳妥的选择。

总之，当你的欧宁电压力锅在正常使用过程中出现刚通电后水烧热即断电的现象时，不要慌张，按照以上步骤逐一排查原因，相信很快就能解决问题，让美味佳肴顺利上桌！