茶树菇是一种营养丰富的食材，不仅口感鲜美，还富含多种维生素和矿物质。今天就来教大家如何在家轻松制作一道美味的炒茶树菇，简单又健康。
所需材料：
- 新鲜茶树菇 300克
- 青椒 1个
- 红椒 1个
- 大蒜 3瓣
- 生姜 5片
- 盐 适量
- 食用油 适量
- 酱油 少许
- 白糖 少许
制作步骤：
1. 准备食材
将新鲜的茶树菇洗净，去掉根部，撕成小段备用。青椒和红椒切块，大蒜切片，生姜切丝。
2. 焯水处理
在锅中加入清水烧开，放入茶树菇焯水约1分钟，捞出沥干水分。焯水可以去除茶树菇的草腥味，同时让其更加脆嫩。
3. 热锅凉油
锅中倒入适量食用油，加热后放入大蒜片和姜丝爆香。
4. 翻炒茶树菇
加入焯好水的茶树菇，快速翻炒均匀。此时可以加入少许酱油和白糖提味。
5. 加入配菜
放入青椒和红椒块，继续翻炒至蔬菜变软，茶树菇充分吸收调料的味道。
6. 调味出锅
根据个人口味加入适量盐调味，翻炒均匀后即可出锅装盘。
小贴士：
- 茶树菇本身带有淡淡的香气，不需要过多调料就能做出美味。
- 焯水时不要时间过长，以免影响茶树菇的口感。
- 如果喜欢辣味，可以加入一些干辣椒或剁椒增加风味。
这道炒茶树菇色香味俱佳，既适合日常家常餐桌上，也是一道不错的下饭菜。快来试试吧！
