鲜香菇的做法大全家常菜
鲜香菇是一种营养丰富、味道鲜美的食材，无论是炖汤还是炒菜，都能为菜肴增添独特的风味。今天，我们就来一起探索几种简单易学的鲜香菇家常做法，让你轻松掌握这道美味的烹饪技巧。
1. 鲜香菇炖鸡
材料：
- 鲜香菇 200克
- 土鸡半只
- 姜片 5片
- 料酒 适量
- 盐 适量
做法：
1. 将土鸡切块，焯水去腥。
2. 鲜香菇洗净，对半切开。
3. 锅中加水，放入鸡肉、姜片和料酒，大火煮沸后转小火炖煮1小时。
4. 加入香菇继续炖煮30分钟。
5. 最后加入盐调味即可。
2. 香菇青菜炒肉片
材料：
- 鲜香菇 150克
- 瘦肉片 150克
- 青菜 适量
- 蒜末 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
做法：
1. 鲜香菇切片，青菜洗净备用。
2. 热锅冷油，下蒜末爆香。
3. 加入瘦肉片翻炒至变色。
4. 放入香菇翻炒均匀。
5. 最后加入青菜，调入生抽和盐，快速翻炒均匀即可出锅。
3. 香菇豆腐煲
材料：
- 鲜香菇 100克
- 北豆腐 1块
- 胡萝卜 适量
- 青椒 适量
- 酱油 适量
- 盐 适量
做法：
1. 香菇切片，胡萝卜切片，青椒切块。
2. 北豆腐切块，用油煎至两面金黄。
3. 锅中加油，放入香菇、胡萝卜翻炒。
4. 加入适量水，放入豆腐块，调入酱油和盐。
5. 最后加入青椒，炖煮10分钟即可。
4. 香菇鸡蛋汤
材料：
- 鲜香菇 100克
- 鸡蛋 2个
- 鸡精 适量
- 盐 适量
- 清水 适量
做法：
1. 香菇切片，鸡蛋打散备用。
2. 锅中加水烧开，放入香菇煮5分钟。
3. 慢慢倒入打散的鸡蛋液，边倒边搅拌成蛋花。
4. 加入鸡精和盐调味即可。
以上就是四种简单又美味的鲜香菇家常菜做法，无论是搭配米饭还是单独食用，都非常适合家庭日常烹饪。快试试吧！
希望你喜欢这些家常做法，祝你做出美味的鲜香菇佳肴！
