在家制作美味的小馒头，不仅健康卫生，还能根据个人口味调整食材比例，让家人吃得更开心。无论是早餐还是下午茶时间，小馒头都是一款简单又实用的点心选择。接下来就为大家分享几种不同风味的小馒头做法，快来试试吧！

经典白面小馒头

材料：

- 中筋面粉 500克

- 温水 250毫升左右

- 干酵母 5克

- 白糖 10克

步骤：

1. 将干酵母和白糖加入温水中搅拌均匀，静置约5分钟。

2. 将酵母水慢慢倒入面粉中，边倒边搅拌，揉成光滑的面团。

3. 盖上湿布或保鲜膜，在温暖处发酵至两倍大。

4. 发酵好的面团排气后分成小剂子，搓圆。

5. 再次醒发15分钟后，冷水下锅蒸12分钟左右即可。

玉米面小馒头

材料：

- 玉米面 200克

- 中筋面粉 300克

- 牛奶 200毫升

- 鸡蛋 1个

- 白糖 适量

步骤：

1. 将玉米面与中筋面粉混合，加入牛奶和鸡蛋拌匀。

2. 根据口感需求添加适量白糖，揉成柔软的面团。

3. 同样进行发酵后整形为小馒头形状。

4. 蒸制时可撒些玉米粒装饰，蒸熟后香气四溢。

红豆馅小馒头

材料：

- 中筋面粉 500克

- 温水 250毫升

- 干酵母 5克

- 红豆沙 适量

步骤：

1. 按照普通白面小馒头的方法制作基础面团。

2. 将面团分割成若干小块，包入红豆沙馅料。

3. 收口朝下放置，再次醒发片刻。

4. 上锅蒸制前可在表面刷一层薄薄的蛋液增加光泽感。

创意南瓜小馒头

材料：

- 南瓜泥 150克

- 中筋面粉 350克

- 温水 100毫升

- 干酵母 5克

- 白糖 10克

步骤：

1. 南瓜蒸熟捣成泥状备用。

2. 将南瓜泥、面粉、酵母及白糖混合揉匀。

3. 揉好的面团需要稍长时间发酵，期间注意观察状态。

4. 发酵完成后捏成小馒头形状，蒸制即可。

以上就是几款不同风味的小馒头做法啦！每一种都有其独特的魅力，大家可以根据自己的喜好尝试制作哦。记得在操作过程中保持耐心，这样做出的小馒头才会更加松软香甜呢！快动手试试吧～