春天是洋槐花盛开的季节，洁白的花朵不仅美丽，还散发着淡淡的清香，是一种非常受欢迎的食材。用洋槐花和鸡蛋一起炒制，既简单又美味，是一道非常受欢迎的家常菜。
准备材料：
- 新鲜洋槐花：适量
- 鸡蛋：3个
- 盐：适量
- 食用油：适量
- 蒜末：少许（可选）
制作步骤：
1. 准备洋槐花
首先将新鲜的洋槐花摘下，放入清水中浸泡约10分钟，然后用清水冲洗干净，去除杂质和可能残留的小虫子。
2. 处理鸡蛋
将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀备用。
3. 炒制过程
锅中倒入适量食用油，开火加热后放入蒜末爆香（如果喜欢的话）。接着将洋槐花倒入锅中翻炒几下，使其均匀受热。随后倒入搅拌好的鸡蛋液，迅速翻炒均匀，让鸡蛋包裹住洋槐花。
4. 调味出锅
根据个人口味加入适量的盐进行调味，翻炒均匀后即可关火出锅。
小贴士：
- 洋槐花本身带有一定的甜味，所以调味时盐要适量，避免过咸。
- 如果喜欢更丰富的口感，可以在炒制过程中加入一些葱花或者辣椒提味。
这道洋槐花炒鸡蛋色香味俱全，既保留了洋槐花的自然清香，又融入了鸡蛋的滑嫩口感，非常适合家庭日常餐桌。快动手试试吧！
通过以上方法制作的洋槐花炒鸡蛋，简单易学，味道鲜美，是一道值得尝试的经典家常菜。希望这篇文章能给你带来灵感，让你在家中轻松做出一道美味佳肴！
