炎炎夏日，一碗清凉香甜的椰浆西米露绝对是解暑的最佳选择。这款甜品不仅口感丰富，还兼具健康与美味，是家庭聚餐或朋友聚会时的完美小点心。接下来，就让我们一起学习如何制作这道简单又诱人的椰浆西米露吧！

所需材料：

- 西米：50克

- 椰浆：200毫升

- 纯净水：适量

- 冰糖：根据个人口味调整

- 水果（如芒果、菠萝等，可选）：适量

制作步骤：

第一步：煮西米

1. 在锅中加入足量的清水，大火烧开后倒入西米。

2. 保持中火煮约10分钟，期间需要不断搅拌，防止西米粘锅。

3. 关火后盖上锅盖焖10分钟左右，直到西米完全透明且中间没有小白点为止。

4. 将煮好的西米用冷水冲洗一遍，去除表面多余的淀粉，然后沥干备用。

第二步：调制椰浆汁

1. 取一个小锅，倒入椰浆和适量纯净水（比例可以根据个人喜好调整，喜欢浓郁一点的可以少加些水）。

2. 加入冰糖，用中小火加热并搅拌至冰糖完全融化。

3. 注意不要让椰浆汁沸腾，以免影响口感。

第三步：组合成品

1. 将煮好的西米放入碗中，倒入调制好的椰浆汁。

2. 如果喜欢更加丰富的口感，可以切一些新鲜水果丁（如芒果、菠萝）撒在上面。

3. 最后放入冰箱冷藏半小时，让味道更加融合。

小贴士：

- 煮西米时一定要耐心，确保彻底透明才能保证最佳口感。

- 冰糖的用量可以根据个人对甜度的需求自由增减。

- 如果没有椰浆，也可以用牛奶代替，但风味会有所不同哦。

这样一道清新爽口的椰浆西米露就完成啦！无论是作为下午茶还是饭后甜点，都是一份令人愉悦的选择。快动手试试吧，让你的味蕾享受一场热带风情之旅！