秋天是收获的季节，也是鲜核桃大量上市的时候。鲜核桃口感香脆，营养丰富，深受人们喜爱。然而，鲜核桃不易长期保存，如果处理不当，很容易变质或发霉。那么，如何正确保存鲜核桃呢？以下是一些实用的小技巧。

1. 冷藏保存法

将新鲜的核桃放入密封袋或保鲜盒中，尽量排出空气，然后放入冰箱冷藏室。这种方法可以延长核桃的保质期，一般能保存1-2周。冷藏时要注意避免与其他有强烈气味的食物存放在一起，以免串味。

2. 冷冻保存法

如果需要长时间保存鲜核桃，可以选择冷冻的方法。将核桃剥壳后放入密封袋或容器中，标注好日期，放入冷冻室即可。冷冻后的核桃可以在几个月内保持良好的品质。食用前只需提前取出解冻，风味依然不错。

3. 阴凉通风处保存

如果没有冰箱，也可以选择将鲜核桃放在干燥、阴凉、通风的地方保存。这种方法适合短期储存，通常能保存一周左右。需要注意的是，环境要保持干燥，避免潮湿导致核桃发霉。

4. 盐水浸泡法

在保存之前，可以用淡盐水浸泡鲜核桃几分钟，这样不仅可以杀菌消毒，还能防止核桃壳内的虫害滋生。浸泡后晾干，再按照上述方法进行保存，效果会更好。

5. 注意防虫措施

鲜核桃容易受到虫害侵袭，因此在保存过程中，要定期检查是否有虫蛀现象。一旦发现虫害，应立即清理受感染的核桃，并对剩余部分采取更加严格的保存措施。

通过以上几种方法，你可以轻松地保存鲜核桃，让它在更长的时间内保持新鲜美味。无论是自己享用还是馈赠亲友，都能保证核桃的最佳口感和营养价值。

希望这些小贴士对你有所帮助！如果你还有其他保存鲜核桃的好方法，不妨分享给大家哦！