【霸王花节瓜汤的做法】霸王花节瓜汤是一道清热祛湿、味道鲜美的汤品，尤其适合春夏季节饮用。它不仅营养丰富，还能帮助缓解身体的湿气问题。以下是制作这道汤的详细步骤和所需材料。
一、
霸王花节瓜汤的主要原料包括干霸王花、节瓜、瘦肉、姜片等。制作时需先将霸王花泡发，再与节瓜、瘦肉一同炖煮，最后加入适量盐调味即可。整个过程简单易操作，适合家庭日常烹饪。
二、材料与做法表格
| 项目 | 内容 |
| 主要材料 | 干霸王花 15克、节瓜 300克、瘦肉 200克、姜片 3片 |
| 辅助材料 | 盐 适量、清水 1500毫升 |
| 烹饪时间 | 约40分钟（含泡发时间） |
| 烹饪工具 | 汤锅、漏勺、刀具、砧板 |
| 步骤说明 | 1. 将干霸王花用清水浸泡2小时，洗净备用。 2. 节瓜去皮切块，瘦肉切块焯水。 3. 所有材料放入汤锅中，加清水煮沸。 4. 转小火慢炖30分钟，最后加盐调味即可。 |
三、小贴士
- 霸王花在泡发后可能会有些许苦味，建议多换几次水以去除。
- 若喜欢更清淡的口感，可减少瘦肉用量或使用鸡骨代替。
- 节瓜不宜炖太久，否则会失去脆嫩口感。
通过以上步骤，你就可以轻松做出一碗清香爽口的霸王花节瓜汤了。无论是作为日常饮食还是养生调理，都是一道非常合适的选择。
