在日常生活中，饮食调理是保持健康的重要方式之一。肝脏作为人体的重要器官，负责解毒和代谢功能，因此保护肝脏健康至关重要。今天就为大家介绍一款简单易做的养肝汤——“养肝汤”的做法。

材料准备：

- 枸杞子 10克

- 菊花 5朵

- 红枣 4颗

- 生姜 3片

- 瘦肉或鸡肉适量（约150克）

- 清水 800毫升

制作步骤：

1. 清洗食材

将枸杞子、菊花用清水稍微冲洗一下，去除表面杂质；红枣洗净后去核备用；瘦肉或鸡肉切块并焯水，去除血沫，以保证汤品清澈不腥。

2. 炖煮过程

在砂锅中加入800毫升清水，放入瘦肉/鸡肉块、红枣和生姜片，大火烧开后转小火慢炖20分钟。此时汤汁已经变得浓郁鲜美。

3. 加入药材

待汤底熬好后，再加入枸杞子和菊花，继续用小火煮5分钟左右即可关火。注意不要过度加热，以免破坏菊花中的营养成分。

4. 调味享用

根据个人口味可以适当加盐调味，但建议清淡为宜。将做好的养肝汤盛入碗中，趁热饮用效果更佳。

功效解析：

这款养肝汤以枸杞子和菊花为主料，二者均具有清肝明目、降火润燥的功效。同时搭配红枣补气养血，瘦肉或鸡肉提供优质蛋白质，生姜则有助于驱寒暖胃。整道汤品不仅味道清香可口，还能够帮助缓解疲劳、改善睡眠质量，长期食用对肝脏保健大有裨益。

小贴士：

- 如果觉得汤味稍淡，还可以根据喜好添加少量山药或莲子，既增加口感又提升营养价值。

- 孕妇及体质偏寒者应减少生姜用量，避免刺激肠胃。

通过以上方法制作的养肝汤简单易学，非常适合家庭日常养生需求。希望大家都能从点滴做起，呵护自己的肝脏健康！