蔬菜沙拉不仅美味健康，还能为我们的日常饮食增添丰富的营养。无论是作为主餐还是配菜，蔬菜沙拉都能满足不同人群的需求。以下是10种简单易做的蔬菜沙拉配方，快来试试吧！

1. 经典凯撒沙拉

材料：生菜、面包丁、帕尔马干酪、鸡胸肉、凯撒酱

做法：将生菜洗净撕成小块，鸡胸肉煮熟切片，加入面包丁和帕尔马干酪，淋上凯撒酱拌匀即可。

2. 希腊风味沙拉

材料：黄瓜、西红柿、红洋葱、橄榄、菲达奶酪、黑橄榄

做法：将所有食材切成适当大小，混合后撒上橄榄油和柠檬汁，最后撒上盐和胡椒调味。

3. 地中海蔬菜沙拉

材料：甜椒、黄瓜、樱桃番茄、紫甘蓝、鹰嘴豆、橄榄油

做法：将所有蔬菜切块，加入鹰嘴豆，淋上橄榄油和香草调味料拌匀。

4. 西兰花胡萝卜沙拉

材料：西兰花、胡萝卜、苹果醋、蜂蜜、橄榄油

做法：西兰花焯水后与胡萝卜丝混合，调制苹果醋蜂蜜酱汁，均匀淋在沙拉上。

5. 紫甘蓝苹果沙拉

材料：紫甘蓝、苹果、核桃、酸奶

做法：紫甘蓝切丝，苹果切块，加入核桃碎，淋上酸奶拌匀即可。

6. 黄瓜番茄沙拉

材料：黄瓜、西红柿、青椒、香菜、柠檬汁

做法：将所有食材切块，加入柠檬汁和盐拌匀，最后撒上香菜点缀。

7. 菠菜牛油果沙拉

材料：菠菜、牛油果、鸡蛋、培根、沙拉酱

做法：菠菜焯水后铺底，加入切块牛油果和煮熟的鸡蛋，撒上脆培根，淋上沙拉酱。

8. 南瓜籽藜麦沙拉

材料：南瓜籽、藜麦、胡萝卜、黄瓜、柠檬汁

做法：藜麦煮熟后与切块蔬菜混合，加入南瓜籽，淋上柠檬汁调味。

9. 红薯玉米沙拉

材料：红薯、玉米粒、青豆、酸奶

做法：红薯蒸熟后切块，与玉米粒和青豆混合，淋上酸奶拌匀。

10. 泡菜萝卜沙拉

材料：白萝卜、胡萝卜、泡菜、芝麻油

做法：白萝卜和胡萝卜切丝，加入泡菜，淋上芝麻油拌匀。

这些沙拉不仅制作简单，还富含各种维生素和矿物质，非常适合追求健康生活方式的朋友。不妨尝试一下，为你的餐桌增添一抹清新色彩！