在日常生活中，一道简单又美味的家常菜往往能带来满满的幸福感。今天，我们就来分享一道非常受欢迎的家常菜——青瓜炒木耳。这道菜不仅色香味俱佳，而且营养丰富，非常适合家庭聚餐或日常饮食。
准备食材：
首先，我们需要准备好新鲜的青瓜和优质的干木耳。此外，还需要一些大蒜、生姜和辣椒作为辅料。当然，调味料如盐、酱油和食用油也是必不可少的。
制作步骤：
1. 将干木耳提前泡发，洗净后撕成小朵。
2. 青瓜洗净后切成薄片，大蒜切片，生姜切丝，辣椒切段备用。
3. 烧热锅中的油，放入姜丝和蒜片爆香。
4. 加入木耳翻炒均匀，随后加入青瓜片继续翻炒。
5. 根据个人口味加入适量的盐和酱油进行调味。
6. 最后加入辣椒段，快速翻炒几下即可出锅。
小贴士：
- 木耳一定要泡发透彻，这样口感更佳。
- 青瓜和木耳都比较容易熟，所以不需要炒太久，保持其脆嫩口感为宜。
- 调味时可以根据个人喜好调整，喜欢酸味的朋友可以适当加一点醋。
这道青瓜炒木耳色香味俱全，既保留了青瓜的清脆爽口，又融入了木耳的滑嫩鲜美。无论是搭配米饭还是单独享用，都能让人食欲大增。快试试吧！
