西红柿，这种红彤彤的小果子，不仅是餐桌上的常客，更是厨房里的百搭食材。它酸甜可口，营养丰富，富含维生素C和番茄红素，既能生吃也能熟食，是家庭烹饪中不可或缺的好帮手。今天就为大家带来十种简单又美味的西红柿家常做法，让您的餐桌更加丰富多彩！

1. 西红柿炒鸡蛋

这道菜堪称经典中的经典。将西红柿切块，与打散的鸡蛋一起翻炒，加入少许盐调味即可。简单快捷，色香味俱佳。

2. 西红柿炖牛腩

将牛腩焯水后与西红柿一起炖煮，汤汁浓郁，肉质酥烂。这道菜不仅味道鲜美，还具有很高的营养价值。

3. 西红柿蛋花汤

在沸水中加入西红柿片，待汤沸腾后缓缓倒入打好的蛋液，轻轻搅拌成蛋花状，最后撒上葱花提香。清淡爽口，适合早餐或夜宵。

4. 西红柿炖豆腐

嫩豆腐切块，与西红柿一起炖煮，加入适量酱油和糖调味。这道菜口感细腻，非常适合素食爱好者。

5. 番茄焗饭

将米饭与西红柿丁混合，加入洋葱、青椒等配料，铺在烤盘中，撒上奶酪后放入烤箱焗制。香气四溢，让人食欲大增。

6. 西红柿拌面

将煮好的面条与切碎的西红柿混合，加入蒜末、醋、辣椒油等调料，搅拌均匀即可食用。酸辣开胃，是一道快速解决午餐的好选择。

7. 西红柿沙拉

将西红柿切片，搭配黄瓜、生菜等蔬菜，淋上橄榄油和柠檬汁，既健康又美观。适合夏季食用，清爽解腻。

8. 西红柿炖排骨

将排骨与西红柿一起炖煮，加入姜片和料酒去腥，炖至汤汁浓稠。这道菜肉质鲜嫩，汤汁醇厚。

9. 西红柿炖鸡块

鸡块与西红柿一起炖煮，加入土豆、胡萝卜等配菜，炖至鸡肉软烂。这道菜营养均衡，适合全家人共享。

10. 西红柿酱意面

将西红柿煮烂制成酱汁，加入罗勒叶和橄榄油调制，拌入煮好的意大利面中。这道菜风味独特，深受西餐爱好者的喜爱。

西红柿的家常做法多种多样，无论是简单的炒菜还是复杂的炖煮，都能展现出它的魅力。快来试试这些做法吧，为您的家人带来更多美味的惊喜！