在过去的经济发展历程中，储蓄利息税曾是我国税收体系的一部分。这项政策的实施初衷是为了调节收入分配、增加国家财政收入，同时也体现了对高收入人群的适当调节。然而，随着经济形势的变化和民众对财富管理需求的增长，储蓄利息税逐渐成为影响个人储蓄积极性的一个因素。

储蓄利息税最早是在1950年代开始征收的，当时主要是为了应对特定时期的财政压力。随着时间推移，这项税收政策虽然在一定程度上起到了筹集资金的作用，但也带来了不少争议。特别是进入21世纪后，随着银行存款利率市场化改革的推进以及居民理财方式的多样化，储蓄利息税的影响日益显现。

最终，在综合考虑经济社会发展状况及公众意见的基础上，我国于2008年10月9日宣布暂停对储蓄存款利息所得征收个人所得税。这一决定标志着储蓄利息税正式退出历史舞台，也反映了政府对于促进居民储蓄增长、鼓励合法投资行为的决心。

从那以后，普通储户在银行获得的利息收益不再需要缴纳任何税费，这无疑减轻了广大民众的负担，并进一步激发了他们参与储蓄活动的积极性。同时，这也为推动金融市场健康发展创造了更加有利的条件。

总之，“储蓄利息税什么时候取消的”这个问题的答案是：它是在2008年被暂停征收的。这一变化不仅顺应了时代发展的潮流，更体现了国家对于民生福祉的关注与重视。未来，相信随着金融体系不断完善优化，我们还将迎来更多有利于百姓生活的好消息！