【奶油意面做法】奶油意面是一道经典的西式料理，以其浓郁的奶香和顺滑的口感深受喜爱。它不仅制作简单，而且非常适合家庭烹饪。以下是奶油意面的基本做法总结，便于快速掌握和参考。
一、食材准备
| 食材 | 用量（2人份） |
| 意大利面 | 200克 |
| 淡奶油 | 150毫升 |
| 蒜末 | 2瓣 |
| 洋葱碎 | 1/4个 |
| 黄油 | 20克 |
| 盐 | 适量 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 帕玛森芝士 | 少许（可选） |
二、步骤说明
1. 煮意面
在锅中加入足量水，煮沸后加入少许盐，放入意大利面，根据包装说明的时间煮熟，捞出沥干备用。
2. 炒香配料
在平底锅中加入黄油，融化后加入蒜末和洋葱碎，小火炒香至微黄。
3. 加入奶油
倒入淡奶油，搅拌均匀，用中小火加热至微微沸腾，注意不要烧开。
4. 混合意面
将煮好的意面倒入锅中，与奶油酱汁充分混合，让每根意面都裹上酱汁。
5. 调味
根据口味加入适量盐和黑胡椒，最后撒上帕玛森芝士增加风味。
6. 装盘
将奶油意面盛入盘中，可搭配新鲜香草或欧芹装饰。
三、小贴士
- 如果喜欢更浓郁的口感，可以加入少量奶油奶酪或牛奶。
- 意面煮好后，可保留一小杯煮面水，用于调整酱汁浓稠度。
- 奶油酱汁不宜长时间煮沸，否则容易分离。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出一份美味的奶油意面。无论是作为晚餐还是周末小食，都是不错的选择。尝试一下吧！
