提到上海和平饭店，很多人会联想到其悠久的历史和独特的建筑风格。这座位于外滩的标志性建筑不仅是上海的地标之一，也是中国近代史上的一个重要象征。那么，这家历史悠久的酒店究竟是国营企业还是私营企业呢？它的背后又隐藏着怎样的故事？

首先，我们需要了解和平饭店的历史背景。上海和平饭店于1929年建成，最初名为华懋饭店（Cathay Hotel），由英国商人维克多·萨维奇（Victor Sassoon）创办。维克多·萨维奇是当时著名的犹太裔商人，他将这座饭店打造成了远东最豪华的酒店之一。因此，在成立之初，和平饭店属于私营企业。

然而，随着历史的发展，和平饭店的命运也发生了变化。在1949年后，中国进入了新的历史时期，许多外资企业被收归国有。和平饭店也不例外，它成为了国营企业的一部分，并更名为“和平饭店”。这一转变标志着和平饭店从一家外资企业转变为了一家由中国政府管理的企业。

尽管如此，和平饭店并没有失去其原有的魅力和影响力。在国营化的过程中，和平饭店仍然保持着其独特的服务品质和文化底蕴，吸引了无数国内外游客。近年来，为了适应市场的需求，和平饭店进行了大规模的修缮和改造，重新焕发了生机。

至于和平饭店的“老板”，从法律意义上讲，它是隶属于锦江国际集团的子公司。锦江国际集团是中国最大的综合性旅游企业之一，负责管理和运营包括和平饭店在内的众多知名酒店。因此，可以说和平饭店的背后是由锦江国际集团这样的国有企业来管理运作的。

总结来说，上海和平饭店最初是一家私营企业，但在历史变迁中逐渐转变为国营企业。如今，它由锦江国际集团管理，继续书写着属于自己的传奇故事。无论是作为国营还是私营，和平饭店始终以其卓越的服务和深厚的文化底蕴吸引着世界各地的宾客。