在植物学中，胚乳和子叶是种子内部的重要组成部分，它们各自承担着不同的功能，为植物的生长发育提供了必要的支持。尽管它们都存在于种子之中，但两者之间存在显著的区别。

首先，从来源上看，胚乳是由受精极核发育而来的，而子叶则是由胚珠的卵细胞发育而来。胚乳主要负责储存养分，为种子萌发初期提供能量和营养物质。相比之下，子叶则更像是一种过渡性结构，它不仅储存了部分养分，还参与了幼苗早期的光合作用过程。

其次，在结构上，胚乳通常呈现为一层或多层的组织，其细胞内富含淀粉、蛋白质或脂肪等营养成分。而子叶则具有更为复杂的结构，包括表皮、叶肉组织以及维管束等部分，这些结构使得子叶能够更好地适应环境变化并促进幼苗的成长。

此外，胚乳与子叶的功能也有明显差异。胚乳的主要作用是在种子萌发时快速分解并释放出养分，以满足种子萌发过程中对能量的需求。而子叶除了储存养分外，还能通过光合作用制造有机物，从而进一步支持幼苗的生长发育。

最后，值得注意的是，并非所有植物都具备胚乳和子叶。例如，一些单子叶植物（如小麦）的种子中几乎不含有明显的胚乳，而是将大部分养分储存在子叶中；而在某些双子叶植物（如豆类）中，则可以看到较为发达的胚乳结构。

综上所述，虽然胚乳和子叶都是种子内部的重要组成部分，但它们在来源、结构、功能等方面均存在较大差异。了解这些区别有助于我们更好地认识植物繁殖机制及其生态适应策略。