鸡蛋煎豆腐鸡蛋煎豆腐的做法
在忙碌的生活节奏中，一道简单又美味的家常菜总能带来满满的幸福感。今天就来分享一道非常受欢迎的小吃——鸡蛋煎豆腐。这道菜色香味俱全，做法也非常简单，适合家庭日常制作。
首先，准备好所需的食材：新鲜的嫩豆腐一块、鸡蛋两个，以及适量的盐和葱花。嫩豆腐最好选择质地细腻的那种，这样煎出来的口感会更加顺滑。
接下来是关键步骤：
1. 将豆腐切成适当大小的块状，放在盘子里备用。
2. 打入鸡蛋，加入少许盐，搅拌均匀。
3. 在平底锅中倒入适量的油，加热至五成热时，将切好的豆腐块逐一放入蛋液中裹匀。
4. 再次将裹好蛋液的豆腐块放入锅中，用中小火慢慢煎至两面金黄即可。
最后撒上一些葱花点缀，不仅美观还能增添风味。这道鸡蛋煎豆腐外酥里嫩，蛋香与豆腐的结合让人回味无穷。
无论是作为早餐还是晚餐，这道菜都能为餐桌增添一份温暖。快试试吧！
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