在家中制作一道简单又美味的西芹百合炒虾仁，既健康又营养。这道菜色香味俱佳，适合家庭日常餐桌。
首先，准备好新鲜的食材。你需要西芹、百合和虾仁。西芹要选择嫩绿且新鲜的，百合可以选用干百合或鲜百合，虾仁则需去壳并清洗干净。
接着是处理食材。将西芹切成均匀的小段，百合剥开洗净备用。如果使用的是干百合，需要提前泡发。虾仁可以用少许盐和料酒腌制一下，这样可以让虾仁更加入味。
开始烹饪。先在锅中倒入适量的油，加热后放入虾仁快速翻炒至变色，然后盛出备用。接着在同一锅中加入西芹和百合，大火快炒几分钟，直至蔬菜变得鲜绿且略有软化。
最后，将之前炒好的虾仁重新倒入锅中，与西芹百合一起翻炒均匀。可以根据个人口味加入适量的盐和其他调料进行调味。
这样一道色香味俱全的西芹百合炒虾仁就完成了。它不仅操作简便，而且营养丰富，非常适合忙碌的工作日作为一道快捷健康的家常菜。
通过简单的步骤，你就能轻松在家享受到这道美味的西芹百合炒虾仁。希望你能喜欢这个食谱，并为你的家人带来一份温馨的美食体验！
