在中国的饮食文化中，炒饭是一种非常受欢迎的家常菜。它不仅做法简单，而且可以根据个人口味进行无限创新。今天就为大家介绍10种特色炒饭的做法，让你在家也能轻松做出美味的炒饭。
第一款：扬州炒饭
材料：米饭、火腿、虾仁、鸡蛋、青豆、胡萝卜、葱花。
步骤：
1. 将火腿、胡萝卜切丁备用。
2. 鸡蛋打散后炒熟盛出。
3. 锅中加油，放入火腿丁、胡萝卜丁翻炒。
4. 加入米饭和青豆继续翻炒。
5. 最后加入炒好的鸡蛋和葱花即可。
第二款：香菇滑鸡炒饭
材料：米饭、鸡肉、香菇、青椒、洋葱、蒜末。
步骤：
1. 鸡肉切块，香菇泡发切片。
2. 锅中加油，爆香蒜末，加入鸡肉翻炒。
3. 放入香菇、青椒、洋葱继续翻炒。
4. 加入米饭翻炒均匀即可。
第三款：海鲜炒饭
材料：米饭、鱿鱼、虾仁、蛤蜊、鸡蛋、葱花。
步骤：
1. 鱿鱼切圈，虾仁去壳备用。
2. 锅中加油，炒熟鸡蛋盛出。
3. 锅中加油，放入鱿鱼、虾仁、蛤蜊翻炒。
4. 加入米饭和炒好的鸡蛋翻炒均匀。
5. 最后撒上葱花即可。
第四款：牛肉炒饭
材料：米饭、牛肉、洋葱、青椒、红椒、蒜末。
步骤：
1. 牛肉切片，洋葱、青椒、红椒切丝。
2. 锅中加油，爆香蒜末，加入牛肉翻炒。
3. 放入洋葱、青椒、红椒继续翻炒。
4. 加入米饭翻炒均匀即可。
第五款：腊肠炒饭
材料：米饭、腊肠、鸡蛋、葱花。
步骤：
1. 腊肠切片备用。
2. 鸡蛋打散后炒熟盛出。
3. 锅中加油，放入腊肠翻炒。
4. 加入米饭和炒好的鸡蛋翻炒均匀。
5. 最后撒上葱花即可。
第六款：素菜炒饭
材料：米饭、胡萝卜、青椒、玉米粒、洋葱、蒜末。
步骤：
1. 胡萝卜、青椒切丁备用。
2. 锅中加油，爆香蒜末，加入胡萝卜丁翻炒。
3. 放入青椒、玉米粒、洋葱继续翻炒。
4. 加入米饭翻炒均匀即可。
第七款：咖喱炒饭
材料：米饭、鸡肉、洋葱、土豆、胡萝卜、咖喱粉。
步骤：
1. 鸡肉切块，土豆、胡萝卜切丁备用。
2. 锅中加油，放入鸡肉翻炒。
3. 放入土豆、胡萝卜继续翻炒。
4. 加入咖喱粉和适量水煮至浓稠。
5. 加入米饭翻炒均匀即可。
第八款：番茄炒饭
材料：米饭、番茄、鸡蛋、葱花。
步骤：
1. 番茄切块备用。
2. 鸡蛋打散后炒熟盛出。
3. 锅中加油，放入番茄翻炒。
4. 加入米饭和炒好的鸡蛋翻炒均匀。
5. 最后撒上葱花即可。
第九款：虾仁炒饭
材料：米饭、虾仁、鸡蛋、葱花。
步骤：
1. 虾仁去壳备用。
2. 鸡蛋打散后炒熟盛出。
3. 锅中加油，放入虾仁翻炒。
4. 加入米饭和炒好的鸡蛋翻炒均匀。
5. 最后撒上葱花即可。
第十款：五彩炒饭
材料：米饭、胡萝卜、青椒、玉米粒、豌豆、鸡蛋。
步骤：
1. 胡萝卜、青椒切丁备用。
2. 鸡蛋打散后炒熟盛出。
3. 锅中加油，放入胡萝卜丁、青椒丁翻炒。
4. 加入玉米粒、豌豆继续翻炒。
5. 加入米饭和炒好的鸡蛋翻炒均匀即可。
以上就是10种特色炒饭的做法，希望大家喜欢。炒饭的做法虽然简单，但只要用心去做，就能做出美味可口的炒饭。快试试吧！
