具体来说：
- 黍：指的是糜子，一种谷物，其籽粒可用来制作食品，如黍米。
- 稷：通常指高粱或小米，是古代重要的粮食作物之一，在农业发展中占有重要地位。
- 麦：泛指小麦等麦类作物，是北方地区的主要粮食来源之一。
- 菽：代表豆类作物，包括大豆、绿豆等多种品种，不仅作为食物，还用于饲料及工业原料。
- 稻：即水稻，是南方地区的主要粮食作物，尤其在中国南方广泛种植，并且培育出了多种优质品种。
这些作物共同构成了中国古代社会赖以生存的基础，同时也体现了古人对于自然资源的有效利用与智慧结晶。随着时代的发展和技术的进步，“五谷”概念也在不断丰富和发展之中，但它们始终是中国农业文明不可或缺的一部分。
