在日常生活中，一道简单又美味的家常菜总能带来满满的幸福感。今天就来分享一道深受大家喜爱的小吃——炒馍的做法。这道菜色香味俱全，做法也不复杂，非常适合忙碌的工作日或是想要轻松下厨的朋友。

所需食材：

- 馍（馒头）：2个

- 鸡蛋：2个

- 胡萝卜：半根

- 青椒：半个

- 火腿肠：1根

- 大蒜：2瓣

- 生抽：适量

- 盐：适量

- 植物油：适量

制作步骤：

1. 准备食材

将馍切成小块状备用；胡萝卜、青椒和火腿肠分别切成丁；大蒜切片备用。

2. 炒鸡蛋

在锅中倒入少许植物油，加热后打入鸡蛋液，快速搅拌至凝固成块状，盛出备用。

3. 爆香蒜片

锅中再加少量油，放入切好的蒜片爆香，散发出浓郁的大蒜香气。

4. 翻炒蔬菜丁

接着加入胡萝卜丁、青椒丁以及火腿肠丁，大火快速翻炒几下，让蔬菜稍微变软但仍保持脆嫩。

5. 加入馍块

把切好的馍块放入锅中，与蔬菜丁一起翻炒均匀，使馍块充分吸收蔬菜的香味。

6. 调味收汁

根据个人口味加入适量生抽和盐调味，继续翻炒均匀，直至馍块表面微黄且入味。

7. 最后加入炒鸡蛋

将之前炒好的鸡蛋倒回锅中，与所有材料混合均匀，即可关火装盘。

小贴士：

- 如果喜欢口感更丰富，还可以加入一些葱花或香菜提味。

- 炒馍时火候不宜过大，以免馍块糊底。

- 可以根据自己的喜好调整配料，比如加入香菇、洋葱等。

这样一道色香味俱佳的炒馍就完成了！它不仅营养均衡，而且操作简便，是一道非常实用的家常菜。无论是作为早餐、午餐还是晚餐，都能让你吃得开心又满足。快动手试试吧！