【米花糕的做法】米花糕是一种传统的中式甜点，口感软糯香甜，制作简单，适合家庭自制。下面将从材料准备、步骤说明和注意事项三个方面进行总结，并以表格形式清晰展示。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量（约） |
| 糯米粉 | 200克 |
| 水 | 150毫升 |
| 白砂糖 | 50克 |
| 食用油 | 适量 |
| 花生碎 | 50克 |
| 红豆沙 | 50克 |
二、做法步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 将糯米粉放入大碗中，加入水和白砂糖，搅拌均匀至无颗粒。 |
| 2 | 在蒸锅中铺上一层油纸或抹油的模具，倒入混合好的糯米糊。 |
| 3 | 大火蒸约20分钟，用筷子插入中间，如果能轻松取出则表示熟透。 |
| 4 | 取出后稍凉，撒上花生碎和红豆沙，切块即可食用。 |
三、注意事项
| 注意事项 | 说明 |
| 糯米糊要搅拌均匀 | 否则会影响口感，容易出现结块。 |
| 蒸的时间不宜过长 | 过久会导致米花糕变硬，失去软糯感。 |
| 可根据喜好添加其他配料 | 如椰蓉、芝麻、葡萄干等，增加风味。 |
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出美味的米花糕了。不仅健康可口，还能带来浓浓的家的味道。
