请教鸡茸蘑菇汤做法
在寒冷的冬日里，一碗热腾腾的鸡茸蘑菇汤无疑是暖胃又暖心的最佳选择。这道汤不仅味道鲜美，而且营养丰富，适合全家人一起享用。今天就来分享一下如何制作这道美味的鸡茸蘑菇汤。
首先，准备好所需的食材。你需要新鲜的鸡肉、各种蘑菇（如香菇、金针菇等）、鸡蛋、葱姜蒜以及一些基本的调味料，比如盐、胡椒粉和料酒。鸡肉最好选用去骨的鸡胸肉，这样口感更嫩滑。
接下来是制作过程。将鸡肉洗净后切成小块，用料酒和少许盐腌制片刻。接着，将蘑菇清洗干净，切片备用。鸡蛋打入碗中，搅拌均匀备用。
锅中倒入适量清水，放入葱姜蒜煮开，然后加入腌制好的鸡肉块。待鸡肉变色后，再加入切好的蘑菇片。保持中小火慢慢炖煮，让鸡肉和蘑菇的味道充分融合。大约炖煮10分钟后，将搅拌好的鸡蛋液缓缓倒入锅中，边倒边搅拌，形成漂亮的蛋花。
最后，根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉进行调味。稍微搅拌一下即可关火。这样，一锅香气四溢的鸡茸蘑菇汤就完成了。
这道汤品不仅简单易做，还非常适合搭配米饭或面条食用。如果你喜欢更加丰富的口感，还可以在最后撒上一些葱花或者香菜作为点缀。
希望这份简单的教程能帮助你轻松做出美味的鸡茸蘑菇汤。无论是家庭聚餐还是日常晚餐，这道汤都能为你带来满满的幸福感！
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