大家好！今天要和大家分享一款简单又美味的家庭版酥脆小麻花制作方法。这道小吃不仅外皮金黄酥脆，内里松软香甜，而且自己动手做既卫生又健康，非常适合周末在家和家人一起享受制作的乐趣。

准备材料：

- 中筋面粉 300克

- 温水 150毫升

- 白砂糖 40克（可根据个人口味调整）

- 盐 3克

- 鸡蛋 1个

- 玉米油或植物油 30毫升

- 泡打粉 5克

- 黑芝麻 少许（可选）

制作步骤：

1. 和面：将面粉过筛后放入大碗中，加入白砂糖、盐和泡打粉混合均匀。在中间挖一个小坑，打入鸡蛋，倒入温水和玉米油，用筷子搅拌成絮状后，揉成光滑的面团。盖上湿布醒发约30分钟。

2. 分割面团：将醒好的面团分成若干小剂子，每个大约20克左右。取一个小剂子，搓成长条，然后对折，再扭成螺旋状的小麻花形状。

3. 炸制：锅中倒入足够的油，加热至五成热时，将麻花放入油锅中小火慢炸。注意不要一次放太多，以免粘连。待麻花表面呈现金黄色并浮起时，捞出沥干油分。

4. 撒芝麻：如果喜欢更香的味道，可以在炸好的麻花上撒一些黑芝麻，轻轻按压使其粘附即可。

5. 冷却享用：将炸好的麻花放在厨房纸上吸去多余油脂，完全冷却后装入密封罐中保存，随时可以拿出来品尝这份自制的美味。

小贴士：

- 炸麻花时一定要控制好油温，过高会导致外焦里生，过低则容易吸油。

- 麻花的形状可以根据个人喜好自由发挥，比如直条形、螺旋形等，创意无限。

- 如果家里有小朋友，不妨让他们参与进来，一起体验制作的乐趣。

这款酥脆小麻花香甜可口，无论是作为下午茶点心还是招待客人都是不错的选择。快试试看吧，相信你也能做出一盘让人赞不绝口的家制小麻花！

希望这篇分享对你有所帮助，祝大家都能成功制作出美味的小麻花，享受温馨的家庭时光！