炎炎夏日，一道清凉爽口的白凉粉总能带来满满的幸福感。今天就来分享一款简单易学的速食白凉粉做法，让你轻松在家就能享受到这道传统美食。

所需材料：

- 白凉粉粉 200克

- 清水 1500毫升

- 红糖或白糖（根据个人口味调整）

- 水果丁、坚果碎等（可选配料）

制作步骤：

1. 准备阶段

首先准备好所有需要用到的材料和工具。建议使用耐热的玻璃容器作为冷却模具，这样不仅方便脱模，还能保持白凉粉的形状美观。

2. 调配溶液

在一个大碗中，将白凉粉粉与适量清水混合搅拌均匀，确保没有颗粒残留。接着，将剩余的清水倒入锅中加热至沸腾。

3. 煮制过程

当水沸腾后，慢慢加入调好的白凉粉液，并持续搅拌以防粘底。继续用中小火加热，直至液体变得透明且完全溶解。这个过程大约需要5到8分钟。

4. 倒入模具

将煮好的白凉粉液迅速倒入预先准备好的模具中，轻轻敲击几下以排出气泡。然后让其自然冷却并凝固。

5. 调味与装饰

待白凉粉完全冷却后，按照个人喜好切成块状。淋上红糖水或者蜂蜜增加甜味，最后撒上一些切好的水果丁、坚果碎等点缀即可。

小贴士：

- 如果喜欢更加丰富的口感，可以在白凉粉液中加入椰奶或果汁一起熬煮。

- 冷藏后的白凉粉会更加晶莹剔透，风味更佳。

通过以上简单的几步操作，一道美味的速食白凉粉就完成啦！无论是当作日常解暑的小零食还是招待朋友的清凉饮品，都非常合适。快动手试试吧，给自己和家人带来一份夏日清凉吧！