在忙碌的生活里，一道简单又美味的家常菜总能带来温暖和满足感。今天就来分享一道营养丰富、操作简单的家常菜——娃娃菜粉丝的做法。
所需食材：
- 娃娃菜 一颗
- 粉丝 适量
- 生姜 几片
- 大蒜 几瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 酱油 一勺
- 鸡精（可选）少许
步骤如下：
1. 准备食材
先将娃娃菜洗净，剥开叶片后切成小段；粉丝提前用温水泡软备用；生姜切片，大蒜切末备用。
2. 焯水处理
锅中加水烧开，放入切好的娃娃菜焯水约半分钟，捞出沥干水分备用。这样可以让娃娃菜保持脆嫩的口感。
3. 炒制配料
热锅凉油，先放入姜片爆香，接着加入蒜末翻炒几下，散发出香味后即可。
4. 加入主料
将焯过水的娃娃菜倒入锅中，快速翻炒均匀，让其吸收姜蒜的香味。
5. 调味烹饪
加入泡软的粉丝，调入一勺酱油，根据个人口味加入适量盐和鸡精（如果喜欢的话），继续翻炒均匀，确保粉丝和娃娃菜充分融合。
6. 完成装盘
当粉丝变得柔软且汤汁略微收干时，即可关火，盛出装盘享用啦！
这道菜色彩清新、味道鲜美，非常适合搭配米饭食用。不仅做法简单，还富含膳食纤维和多种维生素，是一道健康又美味的选择。无论是日常餐桌还是招待客人，都能让人眼前一亮哦！快试试吧～
