在日常生活中，偶尔难免会遇到饮酒过量的情况，这时候一碗暖胃又解酒的醒酒汤就显得尤为重要了。醒酒汤不仅能够帮助缓解酒精带来的不适感，还能让身体更快恢复状态。今天就来分享一款简单易学、味道鲜美的醒酒汤家常做法。
首先，准备好所需的食材：新鲜的西红柿两个，鸡蛋一个，生姜一小块，香葱几根，以及适量的盐和白胡椒粉。这些材料都是家中常见的食材，既经济实惠又能快速准备。
接下来是具体的制作步骤：
1. 处理食材：将西红柿洗净后切成小块；生姜切片；香葱切段备用。鸡蛋打入碗中，搅拌均匀备用。
2. 煮汤底：锅中加入适量清水，放入姜片，大火烧开后转小火慢慢熬煮几分钟，这样可以让姜的味道充分融入水中，起到驱寒暖胃的作用。
3. 加入西红柿：待汤底熬好后，倒入切好的西红柿块，继续用小火炖煮至西红柿软烂出汁。
4. 调味与打蛋花：当西红柿完全煮熟后，根据个人口味加入适量的盐和白胡椒粉进行调味。然后缓缓倒入搅拌好的鸡蛋液，边倒边用筷子轻轻搅动，形成漂亮的蛋花。
5. 最后点缀：撒上切好的香葱段即可关火盛出。
这款醒酒汤色香味俱全，酸甜适口，不仅有助于缓解宿醉症状，还能补充水分和营养，非常适合家庭自制。希望这份简单的食谱能为您的健康生活增添一份温馨与便利！
