炎炎夏日，来上一根清凉可口的雪糕无疑是解暑的最佳选择。不过，市面上售卖的雪糕虽然种类繁多，但有时会让人担心添加剂过多或口味不够独特。那么，何不在家中自己动手制作雪糕呢？今天就为大家分享一款简单易学的雪糕制作方法，让你在家中也能享受到健康又美味的自制雪糕。

准备材料：

- 鲜牛奶 250毫升

- 动物性淡奶油 200毫升

- 细砂糖 60克（根据个人口味调整）

- 香草精几滴（可选）

- 新鲜水果（如草莓、芒果等，可根据喜好添加）

制作步骤：

1. 混合液体材料：将鲜牛奶倒入锅中加热至微温，不要煮沸。加入细砂糖，搅拌至完全溶解后关火，让其冷却。

2. 打发淡奶油：在另一个大碗中，使用电动搅拌器将动物性淡奶油打发至出现纹路且能保持形状的状态。如果喜欢香草味，可以在此时加入几滴香草精。

3. 混合所有材料：当牛奶液冷却后，将其缓缓倒入打发好的淡奶油中，轻轻搅拌均匀。注意不要过度搅拌，以免破坏淡奶油的蓬松感。

4. 加入水果块：如果你喜欢带有果肉的雪糕，可以在这一步加入切好的新鲜水果块。这样不仅能增加口感层次，还能让雪糕更加清新自然。

5. 冷冻成型：将混合好的雪糕液倒入雪糕模具中，尽量填满但不要溢出。然后放入冰箱冷冻室，冷冻至少6小时以上，最好过夜，以确保雪糕完全凝固。

6. 脱模享用：待雪糕完全冻好后，用热水稍微冲一下模具外部，帮助脱模。取出后即可享受自制的健康雪糕了！

小贴士：

- 如果没有雪糕模具，也可以使用冰格代替，只是最终成品可能需要稍作调整。

- 根据个人口味，还可以尝试加入巧克力碎片、坚果碎等配料，让雪糕更加丰富多彩。

通过以上步骤，你就可以轻松在家制作出口感细腻、味道纯正的自制雪糕啦！不仅健康无添加，还能根据自己的喜好自由搭配各种食材。快动手试试吧，在这个夏天为自己和家人带来一份清凉与甜蜜！