实际上，《安恩和奶牛》的中文译者是叶君健先生。叶君健是中国著名的翻译家，他不仅精通英文和丹麦文，还对文学有着极高的造诣。他的翻译作品在忠实原文的基础上，又能很好地融入中文的语言特色，使得读者能够感受到原作的魅力。
叶君健先生在翻译过程中，注重保持原著的情感深度和文化内涵，因此他的译作深受读者喜爱。通过他的努力，许多像《安恩和奶牛》这样的外国文学经典得以在中国广泛传播，让更多的人能够领略到世界文学的风采。
总之，《安恩和奶牛》的译者叶君健先生以其卓越的翻译才能，为中文读者呈现了一部感人至深的作品。他的贡献不仅在于文字的转换，更在于文化的交流与传承。
