首先，“which”和“that”都可以用来引导定语从句，并且通常用于修饰先行词。然而，在实际应用中，它们的选择取决于几个关键因素。

1. 先行词的类型

- 如果先行词是物（如物品、概念或事件），两者都可以使用。例如：

- The book that/which I borrowed from the library is very interesting.

在这里，“book”是物，因此“that”和“which”都可以使用。

2. 先行词是否为限制性定语从句的一部分

- 如果定语从句是限制性的（即对先行词进行限定，去掉后句子意义会改变），通常使用“that”。例如：

- The car that is parked in front of my house belongs to my neighbor.

在这个例子中，“that”引导的定语从句限定了哪辆车属于邻居，如果去掉这个从句，句子的意义会发生变化。

- 如果定语从句是非限制性的（即补充说明，去掉不影响主要信息），则必须使用“which”，并且需要逗号隔开。例如：

- The car, which is parked in front of my house, belongs to my neighbor.

这里，“which”引导的是一个非限制性定语从句，补充说明车的位置。

3. 介词后的选择

- 当关系代词位于介词之后时，通常使用“which”。例如：

- This is the book about which we talked yesterday.

在这个例子中，“which”作为介词“about”的宾语，不能用“that”。

4. 避免重复和冗长

- 在口语或书面表达中，为了避免重复和冗长，有时会选择使用“that”来代替“which”。例如：

- The movie that I saw last night was amazing.

总结来说，“which”和“that”在定语从句中的使用主要取决于先行词的性质、定语从句的限制性与否以及介词的位置。通过理解和掌握这些规则，可以有效提升英语写作和表达的准确性和流畅度。

希望本文能够帮助大家更好地理解“which”和“that”在定语从句中的区别，并在实际应用中灵活运用。