在建筑施工中，人工挖孔桩是一种常见的基础形式，它通过人工开挖的方式形成桩体，并在桩底设置扩大头以增加承载力。扩大头的存在与否直接影响到桩基的安全性和稳定性。因此，在施工过程中，准确判断人工挖孔桩是否具有扩大头显得尤为重要。

首先，可以通过观察钻探记录来初步判断。在施工前，通常会进行地质勘探，获取详细的土层分布信息。如果地质报告中提到该区域适合采用扩大头设计，则可以推测出可能存在扩大头。此外，查看实际施工中的钻探取样情况，如发现底部土质突然变软或出现明显分层现象，也可能暗示存在扩大头。

其次，借助仪器设备进行检测也是一种有效方法。例如，使用超声波检测仪对已完成的人工挖孔桩进行扫描，通过分析反射波形的变化来确定是否存在扩大头结构。这种方法能够提供较为直观的数据支持，但需要专业的技术人员操作。

另外，现场检查也不可忽视。施工人员在浇筑混凝土之前应对桩孔底部进行全面细致的检查，包括测量深度、直径等参数，并拍照留档作为日后验收依据。如果发现桩底比预期更深或者形状不规则，则应进一步核实是否设置了扩大头。

最后，结合设计图纸与实际情况对比分析也是必不可少的一环。设计单位会在图纸上明确标注扩大头的具体位置及尺寸要求，施工单位需严格按照设计要求执行。若发现实际施工与设计不符，应及时上报并采取相应措施予以纠正。

总之，识别人工挖孔桩是否有扩大头需要综合运用多种手段和技术手段，确保工程质量符合规范标准。只有这样，才能为建筑物提供坚实可靠的基础保障。