黑鮶鱼豆腐汤的做法
在寒冷的冬日里，一碗热腾腾的汤品总能带来满满的温暖与满足感。今天要为大家介绍的这道“黑鮶鱼豆腐汤”，不仅制作简单，而且营养丰富，非常适合家庭聚餐时享用。
首先，准备好所需的食材：新鲜的黑鮶鱼一条（约500克），嫩豆腐一块，姜片几片，葱一根，以及适量的盐和清水。黑鮶鱼肉质鲜美，富含蛋白质和不饱和脂肪酸，而豆腐则提供了丰富的植物蛋白，两者搭配在一起，既健康又美味。
接下来是具体的制作步骤：
1. 将黑鮶鱼清洗干净后，切成适口大小的块状。
2. 豆腐也切成小块备用。
3. 锅中加入足够的清水，放入姜片，待水烧开后，将切好的鱼块轻轻放入锅中。
4. 待鱼块煮至变色后，再加入豆腐块，继续用中小火慢炖。
5. 炖煮大约10分钟后，根据个人口味加入适量的盐调味。
6. 最后撒上切好的葱花即可出锅。
这道汤品汤汁清澈，鱼肉鲜嫩，豆腐滑爽，每一口都能感受到食材本身的原汁原味。无论是作为日常饮食的一部分，还是节日里的特别菜肴，都非常合适。
希望这篇简单的食谱能为您的餐桌增添一道美味的佳肴！
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