金针菇是一种非常受欢迎的食材，它不仅味道鲜美，而且营养丰富。今天就来教大家如何制作一道简单又美味的清蒸金针菇。
首先，我们需要准备以下材料：
- 新鲜金针菇 200克
- 大蒜 3瓣
- 生抽 1汤匙
- 香油 1茶匙
- 食盐 少许
- 青红椒各半个（可选）
接下来是具体步骤：
1. 准备工作：将金针菇去掉根部，清洗干净后沥干水分。大蒜切末，青红椒切丝备用。
2. 装盘：在盘子底部铺上一层金针菇，尽量均匀分布。
3. 调味：撒上适量的食盐，然后淋上生抽和香油。如果喜欢的话，可以在这一步加入一些青红椒丝增加色彩和风味。
4. 蒸制：将装好金针菇的盘子放入已经烧开水的蒸锅中，盖上锅盖，大火蒸5分钟左右即可。
5. 最后装饰：出锅前撒上切好的蒜末作为点缀，这样不仅美观还能提升香气。
这道清蒸金针菇就完成了！它的做法非常简单快捷，非常适合忙碌的工作日或是想要尝试新口味的时候。金针菇吸收了调料的味道，吃起来既有嚼劲又不失鲜嫩，是一道健康又美味的选择。希望大家都能在家轻松做出这道菜，享受美食带来的乐趣。
