在有机合成化学中，Boc（叔丁氧羰基）保护基是一种非常常用的保护基团，广泛应用于肽合成和复杂分子构建过程中。Boc酸酐作为一种重要的试剂，在与胺类化合物发生反应时，其产物及其后续变化是许多研究者关注的重点。

当Boc酸酐与胺类化合物（如伯胺或仲胺）接触时，通常会发生亲核取代反应。具体来说，胺中的氮原子会攻击Boc酸酐中的酯基碳，从而形成相应的氨基甲酸酯。同时，Boc酸酐会分解为二异丙基胺（DIPEA）和二氧化碳（CO₂）。这一过程可以简单描述为：

\[ \text{R-NH}_2 + \text{(Boc)}_2\text{O} \rightarrow \text{R-NH-CO-O-}^t\text{Bu} + \text{DIPEA} \]

在这个反应中，生成的主要产物是N-Boc保护的氨基甲酸酯。这种结构在后续的化学转化中具有重要意义，因为它可以通过氢氧化钠或其他碱性条件脱除Boc保护基，释放出原始的胺类化合物。

值得注意的是，在实际操作中，反应条件的选择对产物的纯度和收率至关重要。例如，温度、溶剂类型以及反应时间都会影响最终的结果。此外，如果反应体系中含有杂质或者副反应发生，则可能会产生其他副产物，这需要通过色谱分析等手段加以确认并优化。

总之，Boc酸酐与胺类化合物反应后主要生成N-Boc保护的氨基甲酸酯，并伴随有二异丙基胺和二氧化碳的副产物生成。这一反应不仅展示了有机化学中的基本原理，也为药物研发和材料科学提供了强有力的工具支持。因此，在进行相关实验设计时，充分考虑各种因素以确保最佳效果显得尤为重要。