在寒冷的冬日里，一碗热腾腾的汤圆总能带来满满的幸福感。而其中，黑芝麻馅汤圆更是许多人的心头好。今天就来和大家分享一下如何亲手制作这道美味的传统小吃。

准备材料：

- 黑芝麻：100克

- 白糖：适量（根据个人口味调整）

- 猪油或植物油：适量

- 汤圆皮所需材料：糯米粉300克，温水约200毫升

制作步骤：

1. 处理黑芝麻：首先将黑芝麻放入锅中，用小火慢慢炒香，直到芝麻散发出诱人的香气即可。然后将其放凉后用料理机打成细腻的粉末状。

2. 制作黑芝麻馅：将炒好的黑芝麻粉与白糖混合均匀，如果喜欢更浓郁的味道，可以加入少量猪油或者植物油，搅拌至能够捏成团的状态。这样我们的黑芝麻馅就做好了。

3. 准备汤圆皮：在一个大碗里倒入糯米粉，一边缓缓加入温水一边搅拌，直至形成絮状。接着用手揉成光滑的面团，盖上湿布醒发大约半小时。

4. 包制汤圆：取一小块糯米面团，在手中搓圆压扁，放入适量的黑芝麻馅，像包包子一样收口捏紧，再轻轻搓圆。注意不要让馅料外露哦！

5. 煮汤圆：锅中加水烧开后，下入做好的汤圆，待汤圆浮起并膨胀时，再煮上几分钟就可以捞出来了。配上一碗甜美的汤汁，一口咬下去，满嘴都是香浓的黑芝麻香味。

6. 装盘享用：将煮好的汤圆盛入碗中，可以根据喜好撒些桂花或者其他装饰品增添风味。

通过以上简单的几个步骤，您就能在家享受到自制的黑芝麻馅汤圆啦！不仅健康卫生，而且可以根据自己的口味调整甜度，非常适合家庭聚餐或是朋友聚会时一起动手尝试。快邀请家人朋友一起来体验这份温暖吧！