清晨的一杯热腾腾的豆浆,不仅营养丰富,还能为一天注入满满的能量。今天就来分享一款简单易做的芝麻黑豆豆浆,它结合了芝麻的香醇与黑豆的营养,既美味又健康。
准备材料:
- 黑豆:50克
- 白芝麻:10克
- 清水:适量(约800毫升)
- 冰糖或蜂蜜(可选):根据个人口味添加
制作步骤:
第一步:提前浸泡
将黑豆洗净后,放入清水中浸泡4-6小时,或者过夜。这样可以让黑豆充分吸收水分,煮出来的豆浆更加细腻顺滑。同时,白芝麻无需浸泡,直接使用即可。
第二步:磨浆准备
将泡好的黑豆连同浸泡的水一起倒入破壁机中,加入白芝麻和适量清水。水量可以根据个人喜好调整,喜欢浓稠一点的可以少加点水,喜欢稀一些的则多加些水。
第三步:启动机器
盖好破壁机盖子,选择“豆浆”功能,按下启动键开始工作。等待几分钟后,机器会自动完成加热和搅拌过程,直到豆浆煮熟并研磨得非常细腻。
第四步:过滤(可选)
如果你希望豆浆口感更纯粹,可以用滤网将豆浆过滤一遍,去掉豆渣。不过,保留豆渣其实更有营养价值哦!
第五步:调味享用
根据个人口味,可以加入少量冰糖或蜂蜜进行调味,搅拌均匀后即可倒出盛装饮用。早晨喝上一杯温热的芝麻黑豆豆浆,搭配全麦面包或包子,简直是绝配!
小贴士:
1. 营养加倍:黑豆富含蛋白质、膳食纤维以及多种维生素,而白芝麻含有丰富的不饱和脂肪酸和钙质,两者搭配在一起能提供全面的营养支持。
2. 控制甜度:如果追求低糖饮食,建议减少糖分添加,也可以完全不加糖,单纯享受天然食材的味道。
3. 保存方式:如果一次做多了,可以将剩余的豆浆冷藏保存,但最好在两天内饮用完毕以保证最佳风味。
这款芝麻黑豆豆浆不仅操作简单,而且富含多种营养成分,非常适合家庭日常饮用。快试试吧,给自己和家人带来一份健康的早餐选择!