【桂花糕简单易做的做法】桂花糕是一种传统中式甜点，香气扑鼻、口感软糯，深受许多人的喜爱。虽然市面上有现成的桂花糕售卖，但自己动手制作不仅卫生，还能根据个人口味进行调整。下面将为大家总结一份简单易做的桂花糕做法，并附上详细的材料与步骤表格。
一、
桂花糕的制作过程并不复杂，主要分为准备材料、制作糯米粉团、蒸制成型三个步骤。关键在于掌握好糯米粉与水的比例，以及蒸制的时间控制。如果喜欢更香甜的口感，还可以加入适量的糖和桂花蜜。整个过程大约需要1小时左右，适合家庭厨房操作。只要按照步骤来，即使是新手也能轻松完成。
二、材料与步骤表格
| 项目 | 内容 |
| 材料 | - 糯米粉 200g - 粘米粉 50g（可选，增加Q弹口感） - 白砂糖 50g（可根据口味调整） - 清水 250ml - 干桂花 15g（或桂花蜜适量） - 食用油 1小勺（防粘） |
| 工具 | - 搅拌碗 - 打蛋器或筷子 - 蒸锅 - 方形模具或盘子（提前抹油防粘） |
| 步骤 | 1. 将糯米粉、粘米粉、白砂糖混合均匀。 2. 慢慢加入清水，边加边搅拌，直至形成无颗粒的面糊。 3. 加入干桂花或桂花蜜，搅拌均匀。 4. 在模具内刷一层食用油，倒入面糊。 5. 上锅蒸约20-25分钟，至表面凝固不流动即可。 6. 冷却后脱模切块，即可享用。 |
| 小贴士 | - 面糊不宜过稠，否则影响口感。 - 可根据喜好添加椰浆或牛奶提升风味。 - 蒸制时盖上保鲜膜或盖子，防止水滴落下影响成品外观。 |
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出美味的桂花糕了。不仅保留了传统的风味，还能根据自己的喜好进行创新。尝试一下吧，让家中的厨房也飘满桂花香！
